水产养殖业中“养水”的实质究竟是什么？
我国水产养殖业有“八字精养法（水、种、饵、密、混、轮、防、管）”中，“水”放在了首位。可见，水产养殖用水的水源与水质状况，于水产养殖业的成败有决定性的作用。我国的水产养殖业者大概都知道一句渔业谚语，即所谓“养鱼就是养水”。
我国水产养殖业中“养水”方法与技术的变迁
随着我国水产养殖业的方式、技术以及养殖对象的不断地发展与演变，水产养殖业者对养殖水环境采取的“调水”方法与技术也是在不断地发生变化的。在我国池塘养殖，号称有“四大家鱼（青鱼，草鱼，鲢和鳙）”。我国江苏、浙江等地区草鱼养殖，扬州邵伯镇“运东渔村流水槽养殖的跑步鱼就是其中代表，其他水产养殖地区还没有实现该模式的草鱼养殖。
在以“四大家鱼”为主要养殖对象的时期，为了保证养殖水体中具有丰富“初级生产力以及鲢、鳙有丰富的食物，对养殖水体采取的“养水”方法，主要是依靠向养殖水体中投放各种畜、禽的排泄物作为有机肥料，补充养殖水体中有机物含量的所谓“肥水养鱼”方式。
随着我国采用人工配合饲料养鱼潮的兴起与迅速发展，以及养殖对象种类的大幅度地增加，在水产养殖中“养水”概念的内涵与方式均发生了比较大的变化。
现在“施肥养鱼”的“养水”方式显然就已经过时了，而控制和降低养殖水体中的有机物含量就成为了“养水”的主要内容与任务。
所以为了控制养殖摄食水产动物的养殖水体中过多的有机物，防止其在降解过程中生成过多的氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等物质，一时间在我国水产养殖用物质市场上均需要各种微生物参与的基本原理，开发出了由所谓“有益菌”制备的各种微生态制剂产品。
在随着我国水产养殖方式、技术以及养殖对象的不断发展与演化，“养水”方法与技术也是在不断地变迁的。
水产养殖业中“养水”的实质——调节微生物种群结构
水产养殖业者所说的“养水”，实质不过就是养水体中的各种微生物和藻类而已。最为根本的还是在“养”各种微生物！
在我国千百年来的水产养殖实践过程中，“施肥养鱼”其实质就是为了给养殖水体中的各种微生物和藻类提供其所需求的各种营养物质。
在水产养殖现场，当水产养殖业者在养殖水体中施肥后，养殖水体的颜色就会发生或多或少的变化，也就是养殖水体中的各种微生物和藻类的丰度发生了不同程度的变化所致，水产养殖业者也就在这种水体颜色的变化中，实现了改善和调节养殖水体水质的最终目的。
所以为了“养”出水产养殖业者希望获得的养殖水体的水质，控制养殖水体中的微生物和藻类的种群结构，成为了必须的水产养殖措施。
如上，水产养殖业者迄今为止采用的在养殖水体中施放有机肥、无机肥或者渔肥培养各种微生物和藻类的“养水”措施，采用各种消毒剂控制养殖水体中已经出现紊乱的微生物和藻类种群结构的“养水”方法，以及采用抗生素等药物治疗水产养殖动物各种传染性疾病“养水”技术，均存在着这样或者那样的不足与问题。
然而，中华人民共和国农业农村部倡导的健康、绿色、可持续发展水产养殖业的希望总是存在的。大家可以参考下图：
各种微生物在养殖水体物质循环中的作用那么，开发并利用有益微生物制备的各种微生态制剂，通过调节水产养殖物体内、外的微生物和藻类种群结构，就可以彻底克服上述“养水”技术与方法中的不足和问题，最终在养殖水体中达成和谐而稳定微生物和藻类的种群结构，利用适宜的微生物群落顺利地完成养殖水体中的物质循环！
接地气的养鱼一线技术，请