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卖烤红薯了！街边上烤红薯摊一出，就有了浓浓的初冬气息。红薯香甜可口，并且适应性强，所以不少种植户都选择种植红薯。虽然红薯种植起来不难，但是想要收获的高质量的红薯，还是需要一定的种植技术的。
很多农户朋友经常会遇到明明红薯长得不错，个头也很大，但就是红薯掰开以后，筋丝太多，严重影响口感。怎么会出现这种情况呢？
红薯有筋还能吃吗?
红薯有筋还是可以吃的，完全没有影响。只是这种不太好吃，会有一些硬的丝，不过完全不影响它的营养，其实红薯那像经脉一样的筋，就是植物营养的运输通道。
红薯为什么会有筋?
红薯并非果实，只是块茎，所以保留着茎的植物特性，会有许多粗的纤维。人们常说的筋就是粗纤维，当纤维的木质化严重，筋就会表现突出，严重的就会影响口感和品质。
红薯有筋的形成因素很多，比如与品种有关，像烟薯25号、广薯87号，紫甘薯品种宁紫薯2号等等，本来就是容易有筋丝；如果因为经常种植的品种，导致品种退化或者品种的病毒太多也都会引起筋丝。
当然，除了品种之外，红薯长筋的原因还有很多，比如土壤条件，红薯喜欢沙土，不喜欢湿度高，粘性大的土壤；如果水浇多了，也容易长筋等等，其实这些问题大部分都是管理的问题，只要做好田间管理，就可以有效的减少筋丝的出现。
减少筋丝的办法
1、选择沙壤土种植
红薯喜欢肥沃土壤，更喜欢疏松土质，沙壤土最大特性就是耐寒不抗涝，这是红薯不长筋的很重要原因。而且红薯喜欢光照，无论什么时期，都很需要充足的阳光。种植的时候，适合的土壤及光照充分的地方。
深耕和起垄也能更好的种植红薯，一般深耕差不多25厘米，然后把土地整理成垄状，垄高也就25厘米左右，垄宽差不多50厘米左右，这样的种植层就可以达到50厘米厚50厘米宽，不仅可以提供给红薯块根足够的生长空间，还可以蓄更多的水分，同时还能防止水分的流失。
2、控制水量
红薯对水分的要求很高，红薯苗刚栽上时，要保持土壤有少量水分，稍有湿气即可。水分过多会导致发芽缓慢且有促使种薯腐烂的危险。茎叶生长迅速，需要较多的水分，一般土壤含水量以60%-70%为宜，生根发芽后，适当增加水分，助于蔓苗生长。中后期，一定要水少，保持土壤的干燥。
通过浇水控制红薯的生长，尤其在薯块膨大期，以此控制地上部分与地下部分生长的矛盾。另外，遭遇多雨天气时，还应积极排涝。
3、因需施肥
种过红薯的朋友应该知道，红薯大概到八月下旬的样子，薯块会快速生长。薯块的快速生长的同时对养分的需求也会增加，如果此时肥料供应不够的话，不仅红薯长不好，还容易出现筋丝。
施肥主要以氮肥、钾肥为主，再适当的用一些处理过的粪尿肥。还有就是草木灰，里面有丰富的钾，施肥效果也是不错的，并且成本比较低，在红薯生长后期的时候，我们也要注意叶面肥的施用，因为这个时候根部吸肥的能力会有所减弱，搭配使用叶面肥的话，效果会更好。
4、及时采收
红薯种太久也会导致红薯块根中的纤维网比较粗和硬，就是所谓的红薯老化，而且红薯块根埋在土里太久，也会出现出芽的现象，出芽的红薯重量会减少，所以我们需要在足月之后就收成，这样即可保证红薯的品质，也能保证红薯的产量。
薯种植一般3个半月即可收成了，有些地方可能会种足4个月，但是一般不超过4个月。
总结：红薯有筋，除了品种的原因外，归根到底是因为种植管理不当造成，尤其缺少营养物质，所以，针对生长期不同，采取不同的管理措施，才是避免红薯有筋的关键。