精致美观的龙吟草莓凭借它超高的颜值和甜美的口感在美食多样的几天风靡一时，它一共由草莓叶子糖、草莓果酱、草莓液氮冰淇淋、草莓糖壳组成，层层包裹，既有草莓的酸甜又有冰淇淋的细腻丝滑，一口咬下，是幸福的感觉。
美食名称：龙吟草莓
制作食材：
草莓、草莓奶油利口酒、糖霜、白砂糖、炼乳、奶油、吉利丁、牛奶、艾素糖，细砂糖、塔塔粉、色素、细砂糖。
制作方法：
1、我们先做龙吟草莓底部鲜嫩的叶子糖，将草莓洗净，把它的叶子切下用水焯一下，去除它的涩味断生，从水中取出后放置晾干。干燥后用草莓奶油利口酒浸泡一下，给它撒上一层糖霜之后进入25度循环风干模式大约花费6小时左右，多点耐心多点美味。
2、下一步我们制作草莓酱，将先前洗好的草莓切成小块，切好后放入碗中加白砂糖，如果草莓比较酸的话可以多加一些砂糖，将它们搅拌均匀放置两小时，让白砂糖和草莓丁深入交流一会儿，糖腌出来的草莓酱口感更加酸甜。腌制好后将它们倒入锅中，开小火慢慢熬制，直至咕噜咕噜煮沸即可，我们草莓酱就制作完成啦。
3、接下来制作液氮冰淇淋，其实这个步骤也不“难”，只是需要……个装备，真空机、低温满煮机、恒温加热搅拌机、料理机、虹吸瓶。先将草莓切成片加入白砂糖放置到真空袋中，抽空真空袋的空气，让草莓感受一下不一样的感觉。
4、抽空之后将它放入80度的低温中慢慢煮慢慢来，十分钟后将它取出放置冰水中给它清凉一下。然后把它放入搅拌机中，加炼乳、奶油、吉利丁和牛奶，恒温加热搅匀打撒放凉。
5、液体放凉之后取出我们的虹吸瓶，将它全部倒入其中，辛辛苦苦做好的奶浆可不能浪费了呐，裱花嘴和奶油弹组装在外开始动手操作，完成之后现将它放置一边，我们可以开始下一步啦。
6、紧接着制作草莓糖壳，将艾素糖、细砂糖、塔塔粉和草莓色的色素加水混合到一起，然后放入锅中开小火熬制，加热到度就可以出锅了。
7、将新鲜出炉的糖浆倒在硅胶垫上，撒上黄豆粉（喜欢吃芝麻粉的小主也可以按照自己口味来），然后就是盘它，将它不断重复拉扯，让气体冲入糖体内，糖内的气体被挤压产生折射让糖体迸发出金属光泽，拉扯好后将它剪成小方块便于之后的操作。
8、把小方块糖体加热到70度，这个温度软硬适中，最方便我们塑形，再次将它迅速拉扯，插入气孔开始吹气，在给它打气过程中用手给它轻轻捏形，糖壳要做到轻薄透亮，这个过程可能会失败几次，但是胜利就在眼前，不要怂，就是干。
9、用加热的小刀在饱满的糖壳下方出去小洞，先将之前的液氮冰淇淋和草莓酱装进去，再把我们的叶子糖取出把它的小洞粘上，这样我们的龙吟草莓就做完啦。想要更加精致的小主们也可以将新鲜草莓上的籽扣下来一颗一颗镶嵌在我们的糖壳上，更加逼真美观。
制作技巧：
1、用小刀切下草莓屁屁的叶子时，尽量将它完整剥离下来才不会影响龙吟草莓外观，注意别切伤手噢，切下后一定要过水焯去除叶子的苦涩。
2、草莓酱加入白沙糖可以根据个人洗好，平时喜欢吃甜一点的小主们可以多加一些糖，毕竟有时在生活中遇见不开心的事心情苦闷，甜食会让你开心不少呐。
3、将草莓奶浆倒入虹吸瓶中操作是，小主们注意安全。制作草莓糖壳时的熬制过程中，新塘不会反沙，但还是不要搅拌，让它自己安安静静享受就好。
4、在第七部拉扯糖浆时也要注意力度，太过用力会使其失去通透感，小方块糖加热塑形时因为它的降温速度非常快，我们必须迅速拉扯。