文/山伯伯
一、光照条件
从近日在西昌地区、湖南长沙地区等地实地观察来看，光照是目前葡萄花芽形成的主要原因，因为西昌克伦森葡萄产量达到斤一亩以上的葡萄园，今年花芽分化还是一芽修剪满树花。湖南长沙地区部分葡萄园早夏无核和夏黑都只有一半枝条有花。所以建议采用更利于通风采光、平衡树势的宽行稀植、稀疏留枝的栽种管理方法，并要留好架间通风空间，采用双十字大“V”型架、高宽垂架式，以此来促使葡萄花芽更好的分化和成花。对于避雨大棚种植的葡萄，建议选用高透性棚膜，并在日常管理中要及时做好棚膜外部的清洁管理，以此来尽可能的增加葡萄光照量。
二、摘心管理
在葡萄果树上有充足进行光合作用合成营养物质的叶片的基础上，建议对葡萄进行花上2－3叶早摘心、早抹除副稍，以此平衡树势、促使花芽更好的分化，新稍摘心时建议在葡萄新梢绑缚前选择晴天进行，摘心后二天就可以绑缚，所以第一次摘心不能教条化，此后根据树势生长顶端副梢长到2叶左右摘心1次。花芽分化不太好的品种，可以通过绑缚、摘心的方法来控制旺长，并把无效副稍尽早及时抹除掉，以此来提高茎基部花芽的分化能力。。同时，在进行冬剪时根据品种来区分，在我们南太湖地区欧亚种应当选择节间较短、芽眼发育饱实的枝条，然后采用中短稍相结合的方法进行修剪。对于欧美种葡萄就地实行二芽修剪就可以。
三、摘叶管理
在葡萄果实将要成熟时，转色10%的时候，应当及时把枝条中下部的失去光合作用能力的老叶、黄叶、病叶等及时疏除掉，一般除叶量掌握在2－4片，以此来改善通风透光条件、减少养分无效消耗、促进枝稍尽快老熟，进而集中养分促进花芽分化，同时促进葡萄着色成熟。
四、控制高温
对于保温促早种植葡萄果农来说，一方面要注意及时去膜、通风、增加光照。在封棚升温促芽后，温度要先低后高，湿度要在萌芽前高湿度控制，以此来促进葡萄继续进行花芽分化形成有效花序。但要注意，在升温催芽时要注意逐步平稳的升温，不可过早的闭棚快速急剧的升温，否则会对花芽分化及花序退化产生不良影响。
五、湿度控制
在葡萄花芽分化期时，过湿或干旱的土壤环境都会对葡萄花芽的分化产生不良影响。为此，为了促使葡萄花芽期更好的分化，建议把土壤湿度在萌芽前稳定调控在70－90%之间，葡萄萌芽后保温棚稳定调控在50-60％左右，既不可过旱，也不可过湿，花前湿度过高会引起灰霉病的发生。花后进入膨大期必须又要把土壤湿度调控在60－80%之间。葡萄着色期土壤湿度调控在40－50%左右就可以。
六、合理产量
合理疏花疏果，保持葡萄树体合理负载，能够确保葡萄花芽分化时有充足的养分供应，从而实现正常高质量的分化。葡萄留花留果量应当考虑气候、光照、土壤、肥力、品种等因素，一般情况下，南太湖地区普通果园建议把亩产量控制在每亩-斤左右，其它地区根据当地光照条件合理挂果。如果留花留果过多，不仅会降低葡萄花芽分化的质量，而且还容易导致当年大量开花结果（高产）、次年少花少果的大小年问题。
七、葡萄施肥
“葡萄怕没花，就用沃尔沃”，合理补充微量元素是保证花芽分化的重要因素。我们应当坚持土壤改良为主，底肥为重、追肥为辅，合理使用磷肥、精准施用氮肥、增施钙钾肥料、科学平衡氮磷钾钙比例、及时补充中微量元素的原则，花前添加葡萄营养素“沃尔沃”冲施一次，在葡萄生长期，建议萌芽用高磷中氮低钾，开花前以高磷为主，在葡萄进入到花果期时，建议以高氮中钾低磷肥为主、膨大期用平衡型，后期用高钾中磷低氮或磷酸二氢钾为主，阳光玫瑰和醉金香可以连续添加使用腐殖酸肥。在改良土壤、增加树体养分积累的基础上，以便更好地促进新稍停长早熟，为花芽优质的分化创造良好的营养条件。
八、调节新稍旺长
调节新稍旺长，不仅在养分争夺能力上比较强，还会过多的消耗树体储备养分，从而对花芽分化产生抑制性作用，既会延缓花芽分化的进程，也会延长花芽分化的时间。而通过对葡萄新梢进行控旺措施，有的果农使用矮壮素缩节胺等调节剂进行调控，但副作用相对也较大，所以近年的新型调节剂“青帝”牌调环酸钙的应用和推广，为葡萄生产起到了积极作用。为了控旺和促进花芽分化，有的果农对葡萄的主干或新稍基部进行环剥，可以减少树体养分向上部新稍的输送量，进而达到控制旺长、增加树体养分储备、降低枝叶碳氮比的作用，有利于促进花芽更好、更快、更饱满的分化发育。