生命非常的脆弱，我们需要适宜的环境才可以更好的生存，而温度就是其中之一，无论是高温还是低温环境我们的身体都会被损害。年美国的富豪詹姆斯·贝德福德因为罹患癌症死亡，生前他决定把自己冷冻起来，希望未来医疗技术发达之后可以再次复活。因此它的遗体被储存在液氮中，原定于50年后苏醒，但时间已经过了5年。
我国的首位冷冻人是展文莲，她因为肺癌去世，年她被封进零下摄氏度的液氮罐中，等待着未来技术的升级，期待着自己的复活。但这个初步设定的时间是50年，她的丈夫应该是等不了了。
物质有三态“气、液、固”，因为温度不同，物质会处在不同的状态，氮气是大气中含量最高的气体占据78%，因此可以说是与我们朝夕相处，但却经常被我们所忽略。实际上在很多食品中都有氮气的参与，最典型的就是一些膨胀食品，它们都被气体撑开鼓鼓的。
这都要得益于氮气的化学惰性，它们的化学性质非常稳定，很少与其它物质发生作用，因此可以起到保护作用，既可以防潮还可以排氧延长食品保质期。
当温度持续的下降，氮气会经历液态甚至固态的状态，在地球上自然环境下不存在如此低的温度，但是在太空中这种低温很常见。例如曾经的第九大行星冥王星，它的表面温度就低于零下摄氏度，如果在冥王星上存在氮气，那么它最终也会变成固态氮，如雪花一样落在地面上。
氮气在标准大气压下温度低至.8℃时，就变成了无色的液体，当温度低至-.86℃时，液态氮变成雪状的固体，在工业上氮气以及液氮都是常用的原料。
液氮的可怕
气体变成液体需要的温度越低越好，同时压力越大越好，对于人类来说它的可怕在于超低温度。零下摄氏度，是地球上任何物种都难以抵抗的，即使强大如斯的水熊虫，它们曾被送入太空，面对真空、辐射、高低温环境它们却顽强地活了下来。科学家曾做过实验，水熊虫在-℃的环境下还可以生存15天，但是如果面对-℃的液氮，我相信它们也是难以抵抗的。
在抗日战争时期丧心病狂的日本鬼子就曾拿我国的平民做实验，比较常见的就是零下-℃的液氮，把手或者脚放入液氮之中，等待一段时间后就会全部被冻僵，造成不可逆转的冻伤。
由于温度过低，人体的细胞、组织全部被冷冻，细胞内外的液体都会变成固体，细胞会破裂。但是这个过程发生速度很快，同时温度极低已经让你失去了痛觉，这个时候他们会把冷冻的部位一段段敲掉，这是非常恐怖的过程，没有疼痛感但是却看着自己的手指一根根碎掉，不得不说小日本的丧心病狂真的是无底线。
我咨询过几个经常用到液氮的科研小伙伴们，我们时常认为低温才是液氮的可怕之处，但他们全完全不这样认为，因为在实验室里他们经常会使用液氮，甚至打碎撒在脚下也没人在乎。他们后来说，液氮的可怕是其它机制：
01、瞬间接触液氮并不会被冻伤
大家都听说过冰桶挑战赛，国际上娱乐圈以及体育界很多知名人士都争相参加，一桶桶冰水顺着头部浇下，作为旁观者的我们都感受到了极度的寒冷。而来自俄罗斯的一位科学家却把冰桶给升级了，他用的不再是冰水混合物，而是-℃的液氮。
很多人不禁好奇，难道不会冻伤吗？这里就涉及到了“莱顿弗罗斯特现象”，在日常生活中我们都看过这样的现象，把水滴落在高温的炉壁上，你会发现水会以水珠的形式，在炉壁表面上滚落，而不是立刻的蒸发，这里就涉及到了“莱顿弗罗斯特现象”。
因为接触部位会瞬间形成水蒸气，它们把水珠和炉壁隔离开来，减缓了水珠的蒸发速度，毕竟热量只能通过水蒸气以及辐射的方式传播。而把手伸进液氮快速拔出并不会造成不可逆的冻伤，就是因为这个原理，零下-℃的液氮遇到常温的皮肤，会蒸发一层氮气，短暂的起到隔离和保护作用。但如果时间过长，还是非常危险的。
02、排氧，造成窒息
液氮在常温中会不断的释放白雾，其实也就是氮气的气化以及水蒸气的凝结，为了制造出烟雾的效果，墨西哥的一家酒店向泳池中倾倒了四大罐液氮，游客们可是玩高兴了，但后来雾气散去工作人员已经发现有多人晕倒了。
因为在液氮进入水池的过程中，快速的气化，氮气会占据泳池周围的空间，这会导致氧气浓度大幅度降低，很容易造成人员的窒息。大家坐电梯或者处于其它密闭空间时，千万要小心别人携带的液氮，如果不小心在电梯中泄漏，那么释放的氮气会瞬间充斥整个电梯，把氧气全部排出去，势必会引起窒息。
0、液氧爆炸
这种情况发生的几率比较小，但也是危险因素之一，-℃的液氮会导致表面上形成液氧，但是液氮的气化会同时把这些液氧带走，如果有堆积的话就可能发生爆炸。
说在最后
液氮对于人类来说利用好的话还是利大于弊，尤其是人体冷冻技术如果真的可以实现，那么它的意义是非凡的未来人类进入星辰大海探索太空，液态氮或许也是必要的，如果能用来休眠那就再好不过了！不仅仅是都那么高大上，在食物领域液氮的应用也非常广泛。
文/科学黑洞，图片来源网络侵删。