夏天就是煮饭的不想煮，吃饭的不想吃的季节。这个时候，最好的厨房就是那种南北通透的厨房。在煮饭的时候，把厨房门和厨房的窗打开，那呼呼的风，能把燃烧的火苗都吹歪。下厨的人自然就不会闷热，也就没有了怕下厨的想法。
下厨人的烦恼解决了，这吃饭人不想吃咋办？我之前的文章有凉菜，也有适合夏天吃的热菜，有这烦恼的可以去翻一翻。
要是觉得那些还不能解暑，还不能满足你在炎热天气下，日渐高涨想要凉快、想要清爽、想要不油腻的心，接下来的内容就不要错过了。
这一篇啊，全都是冰冰凉凉，还色泽鲜艳诱人的冰淇淋做法，不看就是走宝了啊！
黑芝麻冰淇淋
食材配料：
黑芝麻克、开心果、树莓2个、蓝莓2个、猕猴桃、菠萝、姑娘果1个、巧克力糖1个、火龙果、核桃1个、牛奶克、淡奶油克、葡萄糖50克、香草精、鸡蛋2个、糖80克
做法：
黑芝麻炒香打碎，和牛奶、淡奶油、香草精、糖、葡萄糖、鸡蛋搅拌均匀，加热煮至85度
过滤后放入冰淇淋机搅拌变硬，放入冷冻冰箱冷藏备用
把开心果切碎，水果切成小块，如图摆盘即可
鹅肝洛神花冰淇淋
食材配料：
洛神花、鹅肝、冰淇淋、淡奶油、巧克力、核桃仁、液氮水、空气压缩瓶、食用花瓣
做法：
把洛神花放入水中煮制，加入冰糖调味，煮好的洛神花水加入淡奶油搅拌均匀，放入空气压缩瓶中，放入气体冷藏
冷藏好的洛神花冰淇淋放入液氮水中冷却，使其口感松脆，最后将洛神冰淇淋敲碎
鹅肝和冰淇淋混合后冷冻，做成鹅肝冰淇淋
把巧克力融化，核桃仁打碎，鹅肝冰淇淋蘸液氮后裹上巧克力酱，再裹上核桃仁
盘中放入液氮水，放入敲碎的洛神花冰淇淋，放入巧克力鹅肝球，放入花瓣点缀即可
红糟树莓冰淇淋
食材配料：
红糟树莓冰淇淋1个、君度酒甜菜泡沫各适量、草莓树莓黑莓各2粒、榛子碎10克、砂糖50克、纯净水毫升
做法：
君度酒甜菜泡沫：君度橙酒50克、浓缩橙汁毫升、甜菜汁毫升、砂糖克、乳化剂5克混合搅拌起泡备用
红糟树莓冰淇淋：把红糟克、冻树莓克、清水毫升、淡奶油毫升、砂糖克、黄原胶10克、液氮适量混合倒入搅拌机搅匀过滤，倒入液氮盘中，倒入液氮快速搅拌变硬，热勺挖成球即可
草莓、树莓、黑莓，加入适量的糖水真空腌制，最后把泡沫和冰淇淋、腌制后的水果一起组合装盘即可
呃，不要问我那些冰淇淋机啊、液氮啊等等的，哪里有得卖啊。能刷到这文章的，相信就没有不会网购的人。
食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、