我是黑龙江省五常市稻农，每天分享水稻与大米相关的知识。水稻一斤出多少米？这个在于种植的地域，在于水稻的品种亩产量，在于水稻管理措施，在于气候气温条件，在于磨米的机械，在于管理操控机械的人员等因素。水稻的出米率一般70%左右，也就是说一斤水稻出米约7两左右。
1.不同的地域种植出来的水稻出米率也各不相同，例如海南省种植水稻亩产量约-斤左右，一年可以种植3-4茬水稻，按3茬计算等于亩产约斤。我是五常市稻农就拿五常水稻做比例吧！五常市种植的稻花香水稻亩产约斤左右,一年只能种植一茬。2.水稻出米率在于水稻品种，种植高产的水稻品种。例如五常市种植小町米水稻，亩产约斤水稻左右，出米率70%左右，一年只能种植一茬。五常市种植稻花香水稻，亩产约斤左右，一年只能种一茬，出米率约50%-65%。
3.水稻的出米率在于种植管理方法，五常市在9月末左右来霜冻，就会把水稻冻死的。如果这时候水稻还没有完全成熟，是因为施氮肥过多的导致水稻贪青，是因为施磷、钾、微量元素肥料施得少导致水稻瘪稻粒多、半成稻粒多，使之水稻减产，所以致使出米率也跟着降低。4.水稻的出米率在于气候的条件温度的变化，五常市来说从水稻出苗到水稻收割期间，如果温度过低就会延缓延长水稻的生长期，然而到深秋季节就会来霜冻，不等水稻完全成熟就被冻死了！水稻抽穗、开花、授粉、灌浆期间最怕遇上连续阴雨低温天气，诱导致病虫害发生，使之水稻减产，出米率也跟着下降。
5.出米率在于加工大米的机械，一般是老款式、小型的加工大米的机械功能少出米率低，新型、大型、成套设备的大米加工机械出米率高，第一道是清粮机，第二道是扒皮机，第三道才是碾米机，第四道是色选机，第五道是抛光机，第六道是缝装机。老款式、小型磨米机是没有这么多道加工工序，要想达到整米率出售优质大米的要求标准，就得多加工几遍，加工次数多了碎大米与稻糠数量就会增加，整米数量减少出米率就少了。成套的大米加工设备可以轻扒皮、轻碾米、轻抛光，一次性就能达到出售优质商品大米的要求。
6.水稻出米率在于管理操控机械的人，如果机械在没有调试好就给您加工大米，反复加工好几遍出米率就会降低。到加工厂加工大米，一般都是碎大米与稻糠抵加工费的，有的管理机械人员，会在碾米机拧动螺旋上劲加重磨米会比正常量多出碎大米与稻糠，整米与碎大米分离筛子，筛子眼大小晃动频率影响出米率，筛子眼稍微大一点掉下去的米粒就会加大，筛子晃动得慢掉下去的米粒就会减少，反之筛子晃动快掉下去的米粒就会多。
所以说出米率在于管理机械的人员。最好的方法是磨米前称一下水稻看有多重，并告知管理机械人员，让他不敢做手脚，自家的水稻出米率大概多少心里都有数的，磨完米算一下出米率，如果差距太大就跟管理机械人员理论。磨米时多去几个可靠的人看着机械管理员，快要磨米结束时机械过早停止运转，一套大型磨米机械里存个几百斤大米，不打开机械是看不到的，这是个良心活，看着接稻糠的机械，看着接碎大米的机械，看着接整米的机械等。你们哪里水稻出米率是多少呢？你们哪里影响水稻出米率的因素有哪些呢？看到的朋友们请留言评论，谢谢大家阅读。