柑橘浮皮现象在柑橘种植过程中比较常见,而浮皮对于柑橘来说,非常影响其口味、外观、整体品质,尤其是砂糖橘发生浮皮的概率更大,那为什么会出现浮皮现象呢?柑橘浮皮到底该怎么解决?
柑橘浮皮原因
柑橘浮皮,是指包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起,果皮与囊瓣膜之间产生空隙,常发生在柑橘果实着色成熟期,主要与柑橘果皮细胞组织的生长异常、老化密切相关。柑橘浮皮容易导致外观品质受损,口味变淡、发酸,贮存时间变短。导致柑橘浮皮的原因有很多,主要有以下几点:
品种原因
据调查显示,成熟期比较早,果皮比较厚的、果实个头较小的柑橘品种,浮皮问题出现得较轻;相反成熟期比较晚,果皮比较薄、个头比较大的品种,浮皮问题比较严重。
与树龄有关
一般来说,长势过旺,结果少的幼龄果树,其果实容易因为养分供应过剩最终果子大、浮皮;尤其是果树顶部和树冠部位的柑橘。
氮肥过多
在柑橘果实膨大着色到成熟期施用过多的氮肥,柑橘对氮元素吸收会增加,导致体内氮素过多,抑制了对其他中微量元素的吸收,最终导致果树营养失衡,造成后期果实贪青晚熟,加重柑橘浮皮,还容易出现秋、冬梢旺长现象。
缺钙、硼
钙、硼元素在柑橘生长过程中起很大的作用,钙可以提高果实硬度、减少病害的出现,硼元素和钙元素的搭配施用,可以更好的徐进作物对钙的吸收,两者相互影响。缺钙后,柑橘的果皮就容易出现果面凹凸不平、浮皮现象。
恶劣天气影响
柑橘浮皮最常见的原因就是,果实在膨果前期遇到干旱天气,膨果后期遇到连续降雨,这样诱发柑橘出现浮皮现象。
采收过晚
一般来讲,柑橘成熟后,采收时间越晚,果皮老化越严重,浮皮现象更加普遍。
如何有效预防和解决浮皮现象
控制园内湿度
在柑橘成熟期,要适当降低果园土壤湿度,可以有效地预防柑橘浮皮,对排水不良的果园要进行布局改良,以增强园内保水、排水能力。具体措施有:深翻改土,开排水沟,多施些有机肥等。
减少氮肥的施用,增施有机肥
可以在秋施底肥的时候增施有机肥、微生物菌肥等,若存在缺素情况,可适时增施钙、硼肥,每隔7-10天进行一次,直到成熟为止,以此增强树势,促进根系生长、吸收养分,减少浮皮现象;追肥过程中一定要控氮肥,增施磷、钾肥。
壮果肥必须施好:看树势施肥,树旺施高钾型,中等施平衡性,树弱施高氮型,比如美思特复合肥四个型号,可根据自己的实际情况选择。
确保合理的叶果比
对于柑橘来讲,坐果过多,会导致养分供应不足,最终果实发育不良,发生浮皮现象。所以要及时适量根据树势进行疏果,一般来讲,砂糖橘20:1,中果型品种(贡柑等)30~40:1,大果型品种(沃柑、茂谷柑等)40~50:1,脐橙60:1。这样才能保证养分供应充足,让每个果实正常发育,达到高产。
避免使用激素药物
激素药物的使用需要严格控制用量和次数,稍不注意就会造成柑橘浮皮现象,所以尽可能避免使用;柑橘在成熟采收前的1个月是浮皮现象的高发时期,这个时候可以适当使用一些赤霉素
及时采收
对于远距离销售的柑橘,应在柑橘三分之二转黄时期摘果,遵循“摘黄果,留青果”的原则采收。