大白菜是一种很好种植的蔬菜，其适应能力强，无论是在南方还是在北方都可以种植。在过去大白菜只有在秋冬季才种植，而如今大白菜是一年四季都能种植了，也是很受老百姓们喜爱的蔬菜之一。
相比于很多的蔬菜而言，大白菜种植起来是管理比较粗放的，只要稍加管理，产量一般都是比较高的。而在种植大白菜的时候，要想产量高，种的白菜品质好，水肥管理很重要。至于需要注意的事项，农夫认为主要有以下几点：
基肥一定要施足。
就像建房子一样，房子要稳固结实，那地基一定不能马虎。而种植大白菜要想丰产，那基肥一定要施足。可以说，施足基肥是大白菜丰收的前提条件，这样会让你在后期管理方面少费心很多。
前期少浇水，后期多浇水。
有些人可能搞不准，什么时候对大白菜浇水。其实，在前期的时候，也就是苗期到包心结球之前，尽量少浇水，只要保持其不干旱就行。因为这个时候需水量不多。而到了后期，也就是莲座期的时候，即白菜长出八片真叶到开始包心这段时间。这个时期就需要多浇水了，因为从此开始大白菜的根系、叶片会大量生长，因此需水量大，而这也是形成叶球的基础时期。
肥料控制方面
至于施肥，如果基肥施足了，在苗期是不用施肥的，等到了包心结球期就要开始增施磷钾肥和有机肥，同时要注意控制氮肥的量。而在白菜结球的初期和中期，还需要各施一次磷酸二氢钾和适量农家肥。