加州鲈的繁育多采用土塘产卵、孵化与培育的方式;江苏与浙江等地多采用年底(12月)亲本进入加盖暖棚的土池里加强培育的生产方式,次年3月20日左右出苗。但池塘育苗受气温及水体中天然饵料丰度变化的影响较大,病毒多,最好的时候成活率也只有10%左右,培苗成功率较低。近年广东、浙江、江苏、四川与广西等地开始采用的工厂化循环水育苗方式,较好地解决了氧气供应与水质处理问题,投喂方便、可控性强,因此有效提高苗种的成活率,但是前期投入大,土地资源难以解决的问题让养殖户只能对工厂化循环水育苗模式望而却步。
东方渔谷(北京)科技有限公司上海分公司董事长郭益顿
东方渔谷(北京)科技有限公司上海分公司董事长郭益顿认为在目前养殖模式土地资源浪费程度高、污水排放污染严重、水产品品质保障无法保障的情况下,设备企业应该立足中国传统水产品产业的转型升级战略,传统产业进一步升级发展构想,对工厂化循环水设施提升改造,力求建立更加高效的标准化养殖设施设备。因此东方渔谷设计出模组化循环水系统,为农业农村部发布年水产养殖机械化水平总体达到50%以上的目标,增加一份助力。
模组化循环水系统育苗设备
模组化循环水育苗
郭益顿董事长告诉我们,他们已经利用这套系统开始做加州鲈的育苗、驯化、包括标苗了。正常皖鲈1号品系水花苗,一个养殖槽最少能放40万~50万尾,后期经过不断的筛分,将相同规格的大苗放到其它养殖槽或者育苗池中继续标苗,目前来说效果还不错。
东方渔谷加州鲈鱼标苗负责人程继声技术员
驯化转料
程继声技术员向我们介绍,一般在加州鲈水花驯养初期投喂丰年虫,尽量让鱼苗吃足一点,经过丰年虫驯食三天后基本可以吃饲料了,使用的都是普通的鲈鱼苗料。转料完成后,每日投喂四餐,刚开始育苗日投料比在25%左右,到尾/斤左右后育苗日投料比在5%左右,从水花苗养标粗到尾/斤的苗,大概需要50~60天,整个育苗、标苗期间,成活率有5成以上。
筛选分苗
“在整个驯养过程中要不断的筛鱼,尽量将一批鱼苗保持在同一规格。”程继声技术员表示,具体筛苗频率由苗生长速度来定,一般出现个体差异就要开始准备分苗,一旦差异过大就有可能出现自相残杀的现象。一般情况在5~7天筛苗,分苗一次,选择合适的鱼筛,操作时尽量仔细,切不可粗燥粗暴,鱼离水时间越短越好。所有养殖槽内水温恒定保持在25度左右,避免分苗时因温差导致的应激反应。
水质的控制
“每天检测氨氮、亚硝酸盐、溶氧、pH等常规指标,就是为了监测设备的稳定性,设备稳定后,水质也会变得很稳定,基本不需要调节,不用换水,避免了与外界水质接触,保证了水质安全,这样我们的工作就比较省心了。”程继声技术员说,“整个苗期做下来,基本没有病害发生,其它的方面的日常就和工厂化车间标苗差不多。
并且通过对比反季节育苗和春季育苗的效果发现,无论在成活率,还是鲈鱼苗的活力、吃食效果、健康状态都没有差别,几乎抵消外界温度变化的影响。模组化循环水育苗解决了反季节育苗苗贵、病害多,成活率很低等问题,保证了全年供苗的稳定性。
模组化循环水系统优点
不受地域影响,抗天灾能力强
以鲈鱼苗为例,工厂化车间体系造价成本花就要三四十万块左右,鱼苗孵化、驯化都要建造水泥池,占地面积大,外面还要设置温棚保温,容易受到台风破坏。
模组化循环水整套系统对外界环境要求不高,只需要外建普通建筑,不需要再搭建温棚,能大幅度减弱暴雨、台风等恶劣天气对养殖带来的影响。成套的设备可以双层构建,极大降低了对土地资源的需求,并且设备可装卸转移,不再拘泥于一个地方,随时可以转移,降低了对地方的依赖。
节约人工、耗能低
车间育苗过程中,每三天根据水质变化程度要及时换水,为保持溶氧,增氧机几乎24小时不停。除去建设成本外,车间育苗成本大概每条鱼要2毛钱,最主要就是人工量特别大,吸污,筛鱼都需要耗费人工。
模组化循环水养殖过程中,除污、净化水质、水循环都处于自动化状态,养殖水不停流动,维持充足的溶氧,只需要定时监测一下水质指标,检验设备正常运行即可,节省了大量人工。同时温度可设定,就像空调一样可以加热,可以降温,选定之后,即可维持不变,一天能耗15度电,工业用电在8元左右,目前鲈鱼标苗的具体成本还没算过,不过估算一下差不多一毛五/尾左右。
养殖空间小,土地利用率高
单个养殖槽最大也就10个平方左右,可以存放8吨水,成套设备可以双层搭设,养殖面积可以双倍利用。
模组化循环水系统育苗
总而言之,模组化循环水系统在稳定控制水温,不受气候影响,不受地域影响,全年可操作,安装简单,在反季节育苗上面有得天独厚的优势。
模组化循环水系统构成
储水池:将净化好的水,或者干净的新水进行储存,随时补充到养殖槽中。
养殖槽:有三种循环水养殖槽尺寸,长度分别为3.6m、4.8m、6.2m,宽1.2m,高1.25m,一套系统可以带多个养殖槽。
集污装置:包括虹吸装置、除沫装置、排污装置、排沫装置等,集中收集残饵粪便。
微滤机:将从养殖槽排出的尾水进行固液分离处理,进一步净化水中残饵、粪便及其它大颗粒絮状物的悬浮颗粒物。
生物槽:有网袋、分流板、中孔过滤、细孔海绵、放生物滤球/板,作为消化菌亚硝化菌载体,起降低氨氮、亚硝酸盐作用。
生化槽:活性炭、滤板,进一步调节水质。
调节池:水位调节、紫外线杀菌,利用水泵将循环处理后的水重新注入养殖槽,循环利用。
控制系统:调节温度等一切可控因素的中枢系统。
防跳系统:可加盖上锁,也起到保温控温作用。
整个养殖槽成一个斜面,能够让水流流动,通过水流推动,将养殖槽中的饵料残渣和鱼类粪便集中到末端集污装置进行收集,再通过微滤机、生物槽、生化槽进行水质净化,最后通过调节池中的紫外线杀菌消毒,利用水泵回流到养殖槽中循环利用,降低换水频率。储水池的作用就是补充养殖过程中损失的水。
用这套系统标苗,不再受地域的限制,可以随时在自己的塘边进行,也不再局限一个品种。同时这套系统也可以用来养殖或暂养,郭益顿董事长表示目前最佳的养殖密度就是5吨水养0斤鱼。7月22号东方渔谷在这套设备里放了一批鲈鱼苗,经过了最后筛选,每个养殖槽有多尾,进来的时候规格大概多尾/斤,养一个多星期后,现在规格到多尾/斤,生长速度还是很快的。从水花苗到8~9两的成鱼,养殖时间只需要5个月左右,再加上不受温度影响,全年可以养两茬,真真正正做到全年随时供应,天天出鱼的目标。
作者:水产养殖网王政