提要：肥料知识：氮、磷、钾肥料作用和使用方法介绍
氮肥、磷肥、钾肥除了可以用作生产复合肥、掺混肥的原料之外，还都是很好的单质肥料。常见的氮肥品种有：铵态氮肥：硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水和液体氨；硝态氮肥：硝酸纳、硝酸钙；硝铵态氮肥：硝酸铵、硝酸铵钙和硫硝酸铵；酰胺态氮肥：尿素。
常用的磷肥品种有水溶性磷肥:主要有普通过磷酸钙、重过磷酸钙和磷酸铵(磷酸一铵、磷酸二铵)；混溶性磷肥：硝酸磷肥，也是一种氮磷二元复合肥料；拘溶性磷肥：包括钙镁磷肥、磷酸氢钙、沉淀磷肥和钢渣磷肥等；难溶性磷肥：磷矿粉、骨粉和磷质海鸟粪等。钾肥有氯化钾、硫酸钾和硝酸钾。
氮磷钾肥分别有什么作用呢？
氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，也是多种酶和辅基(如NAD+等)的成分，它们在物质和能量代谢中起重要作用。还与光合作用有密切关系。缺氮时植株瘦小，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长
磷也是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，磷参与碳水化合物的代谢和运输，缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。
钾在细胞内可作为多种酶的活化剂，因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用。钾能促进蛋白质的合成，与糖的合成也有关，并能促进糖类向贮藏器官运输。钾还是构成细胞渗透势的重要成分。
不同的农作物应该选择什么样的氮磷钾肥进行施用呢？
氮肥：水稻宜选用铵态氮化肥，尤以氯化铵、尿素效果较好。玉米、小麦等禾谷类作物施用铵态氮化肥（如碳铵、硫铵、氯铵、尿素）或硝态氮化肥（如硝酸铵）同样有效。马铃薯、甘薯也宜用铵态氮化肥。硝酸铵能改善烟草的品质，其中的铵态氮能有助烟草的燃烧性。而含氯的化肥（如氯化铵）却降低烟草的燃烧性，应避免使用。酸性土壤，宜选用化学碱性或生理碱性氮素化肥。在盐碱土地区，不宜选购施用含氯离子较多的氯化铵。碱性土壤中，铵态氮化肥虽然易被作物吸收利用，但要注意防止铵态氮的分解挥发。
磷肥：豆科作物（大豆、花生）、糖料作物（甜菜、甘蔗）、纤维作物（棉花）、薯类作物（马铃薯、甘薯）以及瓜类、果树需磷较多，增施磷肥有较好的肥效。在磷肥用量较多的地块，无须连年施用磷肥．以免浪费。
钾肥：烟草、马铃薯、甘薯、甜菜、西瓜、果树等需钾量均较大，但这些喜钾作物都忌氯，不宜施用氯化钾。氯化钾也不宜在盐碱地上长期施用，在非忌氯作物上可做基肥、追肥，但不宜做种肥。而硫酸钾适用于各种土壤、作物，可用作基肥、种肥、追肥及根外追肥。
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