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小麦也是对锌比较敏感的作物。施用锌肥可提高小麦根系活性，促进小麦分蘖，提高有效穗数。还能缓解花后叶片衰减，延长叶片功能，维持小麦群体较高的光合生产力，促进干物质积累增加，进而提高产量。小麦缺锌症状首先出现在茎尖和幼嫩叶片。一般在三叶期后开始，表现为叶尖停止生长，叶片失绿发白，呈黄白绿三色相间的条纹带，叶脉间出现花青素，同时有不规则黄褐色小斑点，叶形显著变小，俗称“小叶病”。
小麦籽粒中含锌量低与品种更换关系不大，而与氮磷水平密切相关。施氮不足或过量施磷更容易导致籽粒中含锌量减少。因此，在富锌小麦生产过程中，更应该注意合理施用氮肥和磷肥，在此基础上巧施锌肥。重点把握：①不缺锌土壤，底肥一般每亩施用硫酸锌1公斤，与细土或有机肥拌匀施入，避免与磷肥混施。缺锌土壤，底肥每亩可施入硫酸锌2公斤；②在扬花期和孕穗期分别进行叶面喷施锌肥，喷施浓度为0.1-0.2%硫酸锌水溶液并掺入倍的尿素溶液，以增加锌溶液在叶片的附着力，促进叶片吸收。
按照上面的技术要求来做，水稻和小麦不仅能够增产，还能生产出富锌水稻和富锌小麦，实现增收。最后，需要强调两点：①锌也是重金属，请大家施用锌肥时严格按照要求来做，切勿随意加大施用量，防止作物出现锌中毒或锌在土壤中的大量残留。连续施用锌肥的土壤可以暂缓施锌，土壤中残留的锌仍有后效，仍可被作物吸收利用。②生产出来的富锌稻谷和小麦在加工过程中，尽量多多保留含锌量非常丰富的胚芽和糊粉部分，以确保加工出富锌大米和富锌面粉，造福消费者。