对蔬菜采用正确的施肥方式，能有效的提高蔬菜的产量和质量，减少蔬菜病害，对蔬菜作物正确施肥方式有以下11种。
一、对蔬菜作物正确的施肥方式。
◆撒施
①什么是撒施
撒施即把肥料用人工或机械均匀撒施于田面，然后把肥料翻耕入土的方法，一般是在未栽种作物的农田施用基肥时常采用此方法。有机肥和化肥均可采用撒施。
②注意事项
撒施方法如能结合耕耙作业，将肥料施于耕地前或耙地前，均可增加肥料与土壤混合的均匀度，有利于作物根系的伸展和早期吸收。
蔬菜作物撒施基肥时，以农家肥和化学肥料为主，还要特别注意中微量元素的使用，一般每亩施用有机肥千克、三元复合肥50～千克。
③优缺点
撒施的优点是简便，土壤各部位都有养分被作物吸收。
缺点是肥料利用率不高，因为肥料不能全部被蔬菜作物利用，同时肥育了杂草，水溶性磷肥与土壤过多接触，容易被固定而降低肥效，肥料用量大。在土壤水分不足，田面干燥，或作物种植密度稀，又无其他措施使肥料与土壤混合时，如采用撒施田面的施肥法，往往会增加肥料的损失，降低肥效。
◆畦（沟）施
①什么是畦（沟）施
蔬菜作物畦施基肥时应以生物有机肥为主，如鱼蛋白发酵豆粕等，每亩施～千克。畦（沟）施是将少量的优质有机肥施入按规定行距的栽培沟内，将肥料与沟土充分混匀后定植，是一种集中施肥的方法。
②优缺点
其特点是避免了有机肥料的浪费，肥料利用率较高。
◆穴施
①什么穴施
是蔬菜作物穴施基肥时，可用生物菌肥，如激抗菌，每亩施40～80千克。目的是处理土壤，防止土壤中的病菌侵染植株，以菌抑菌，预防根部病害的侵染和为害。
②优缺点
另外，它还能有效改善土壤养分供应状况，促进土壤中养分的转化，提高土壤养分的有效性，改善作物营养条件，增加土壤肥力。
◆冲施
①什么是冲施
冲施是蔬菜追肥方法的一种，在作物浇水时，把定量肥料装入一空隙大的废旧袋子里，随水来回晃动，袋子里的肥料遇水溶化，肥料随水渗入作物根系周围的土壤内中。
②优缺点
这种方法因为简单、省工省时，劳动量不大，深受菜农喜爱。
◆埋施
①什么是埋施
埋施，又称包施。是在作物株间、行间开沟挖坑，将定量肥料施入再填上土。这种方法肥料浪费少，最经济，但劳动量大，费工，且操作不方便。
②注意事项
在施用时，要注意安全，埋肥沟、坑要离作物茎基部10厘米以上，若离根部太近则容易损伤根系。由于肥料集中，浓度大，这种方法在作物生长旺盛时期、需水较多的夏季不宜采用，在作物的需水临界期更不能采用。一般在冬闲季节，劳动力充足，作物生长量不大时可采用此法，埋施的肥料会逐步分解，不断供给作物。
③优缺点
但在实际生产中作物的生长高峰往往也是需肥需水高峰，因此埋施法常常在温度较高时被采用。为防止产生负效应，埋施后一定要及时浇水，使埋施的肥料扩散开，避免为害。
◆拌种
①什么是拌种
是将少数的肥料与种子均匀拌和或把肥料配成一定浓度的溶液与种子均匀拌和后一起播入土壤的一种施肥方法。
②优缺点
拌种肥料用量都较少，拌种时，肥料和种子应该都是干的，随伴随播，增产效果好。
◆浸种
①什么浸种
用某些肥料做成稀溶液，将种子浸泡一定时间后，取出稍晾干后播种。
②注意事项
但要严格掌握溶液浓度、浸泡时间，以免对种子造成不良影响。
③优缺点
经过处理的种子，发芽出苗比较整齐健壮，抗逆性增强，有利于作物增产。
◆蘸根
①什么是蘸根
是在作物秧、苗栽插时，蘸上一定的肥料，随蘸随栽，效果良好。
②优缺点
如栽甘薯秧时蘸草木灰，可收到省肥增效的结果。
◆盖种
①什么是盖种
是开沟播种后，用充分腐熟的有机肥或草木灰盖在种子上面的施肥方法，具有供给幼苗养分、保墒和保温作用。
②注意事项
在作物套种或穴播时，可采用此法。
◆喷施
①什么是喷施
把肥料配成一定浓度的溶液，喷洒在植物叶片上，以供作物吸收的一种施肥方法，又称根外追肥或叶面追肥。
②优缺点
该法适用范围广，肥料用量少，见效快，利用率高，当作物出现营养元素缺乏症状时，可用根外喷施方法纠正。
◆灌施
①什么是灌施
灌施是把灌溉与施肥结合起来的一项施肥新技术。灌施最适用的是氮肥，其浓度范围一般在0.2%～0.3%，尿素可达到0.5%。此外，它也适用于钾肥和微量元素肥料。
②注意事项
由于磷肥在灌溉水中易发生化学变化而产生沉淀，不仅降低了肥效，还会堵塞过滤器和喷头，因此，磷肥一般不宜采用灌溉施肥。灌溉施肥的方法很多，漫灌、沟灌、滴灌、喷灌和地下浸润灌溉，均可掺入肥料，即用低浓度的营养液灌溉，但目前被人们认可的主要有喷灌施肥和滴灌施肥。
喷灌施肥是将含有一定量的肥料溶于水中，通过一个水泵将灌溉水喷洒于田中。由于其存在肥料分布不均等问题，在蔬菜生产中应用极少，最常用的还是滴灌施肥。
滴灌施肥是把含有肥料的灌溉水在低压情况下，通过等距离细管和滴头输送到近根的土壤中。利用滴灌设施进行追肥的具体方法是：在水源进入滴灌主管的部位安装施肥器，在施肥器中将化肥溶解，将滴灌主管插入施肥器的吸入管过滤嘴，肥料即可随浇水自动进入作物根系周围的土壤中，让蔬菜作物吸收。
③优缺点
由于地膜覆盖，肥料几乎不挥发、无损失，肥料虽集中，但浓度小，因而既安全又省工省力，效果很好。目前滴灌施肥因其自身优势，被很多菜农认可。
总结
我认为在种植蔬菜的过程中，采用适合和正确的施肥方式，能有效的提高蔬菜有产量和质量，可以考虑以上的方式。