每年的夏天到了芒种时节，也就是到了仲夏，仲夏的天气是特别闷热的，而今年的端午节是在芒种之后，就目前的天气来看，没有雨，气温倒是很高；端午节前后，农民可以种植的蔬菜是些比较耐高温的蔬菜，比如空心菜、薯苗、辣椒、菜心、木耳菜、白萝卜、四季小白菜、四季油麦菜、四季生菜、四季莴笋、丝瓜、南瓜、节瓜、韭菜、四季小香葱等等，具体种植哪种，也是根据地方气候及自己喜好来种的。
像乡居小菜在农村就自己种菜吃，最近种的蔬菜有空心菜、红薯苗、南瓜藤、节瓜苗；而前段时间种得早的其他蔬菜也可以摘来吃了，像辣椒、薯叶、生菜最近也是每天都吃；当然了，端午节前后，天气太热，种植蔬菜建议在傍晚太阳落山后进行，那样蔬菜不容易萎焉，而且种了之后淋些水（之后几天要早晚淋水，以免白天太热，蔬菜苗萎焉），湿润，利于蔬菜扎根；下面挑三种蔬菜来说说：
一、空心菜
说到空心菜，其实不单是端午节前后种，一般4-9月份都是可以种植来吃的，可以说是夏季最常见的蔬菜之一了；而空心菜一般最常用扦插种植的，温度、湿度合适，长芽扎根是挺快的，而端午节前后种的空心菜，最要注意的是土壤湿度，要是土壤干燥保水性差，加上太阳暴晒，扦插种的空心菜容易萎焉不成活。
像我前几天扦插种的空心菜，因为忙其他事情，种植的时候淋水了，第二天没淋水，第三天早上才淋水，后面有些是长活了，但有些还是枯萎了，要补种。
二、菜心
说到好吃的绿叶蔬菜，当然少不了菜心了，清炒好吃，炒五花肉/牛肉等肉类也是特别的美味、下饭；而且菜心适应性广好种好管理，像南方天气暖和，一年四季都是可以种的，而且从播种到收成要一个半月到两个月这样，周期不算长，挺不错的。
不过端午节前后这段时间太热了，而且像南方也是多雨的季节，可以选择抗热耐湿品种的菜心来种植更好。
三、南瓜藤
适合夏季种植的瓜类，除了常见的丝瓜、节瓜，当然少不了南瓜了，像乡居小菜前几天就种了，而之前老早种下的南瓜藤，早开花结果了；而种南瓜藤有个好处就是，就算不吃南瓜，也是可以直接吃南瓜藤南瓜花的，不会浪费；像乡居小菜的妈妈以前种南瓜藤，长的小南瓜老是被虫咬坏，后面妈妈就不留着结南瓜了，而是摘藤吃，也吃花，一样的美味。
而南瓜种植管理也是不难的，耐旱性强，不需要经常淋水，不过刚移种的南瓜苗，天气太热，还是要早晚淋水湿润的，利于
南瓜苗扎根稳定；南瓜藤生长，长藤叶需要比较多的营养，主要施氮肥为主，后期要开花结果可以适当的施钾肥磷肥，藤长得太旺盛，也是要摘掉一些分枝的。