曹泳春,年出生,中国农科院教授,果树专家。年毕业于中国农业大学,年从事果树营养学研究,一直深入到农业第一线,理论联系实际,在全国南北果区建立了多个优质高效示范园。发表论文20余篇,著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
至今为止,对于果树补钙还不能够引起果农足够的重视,主要原因是对于钙在果树体内的作用还不甚明了。
一、钙能够增加细胞壁的强度、厚度、硬度和韧度。
钙能够在果实的表皮形成一层蜡质层,从而促进果实的表光亮度,同时增加果皮的强度、厚度、硬度和韧度,防治果实裂果病、苦痘病、日灼病、水心病、黑点病、煤污病的发生,因此,钙被人们称为“表光元素”。
二、钙是一些重要酶类的活化剂。
钙在中和代谢过程中形成草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等不溶性有机酸钙,调节pH值,稳定细胞内环境,被人们称作果树营养循环的“清道夫”。
三、钙可促进硝态氮的吸收。
钙与氮代谢有关,它有助于减少植物中的硝酸盐,中和植物中的有机酸,对代谢过程中产生的有机酸有解毒作用。如钙可与果实生长中产生的草酸形成草酸钙结晶,避免草酸过多的不良影响。
四、钙对植株挺立和茎杆硬度起作用,也影响籽粒的形成。
果实硬核期和籽粒形成期,对于钙的要求与磷同等重要,尤其是在气候变化无常的环境中生长的果树,钙的补充必须足量。
五、钙离子可以置换出土壤粘粒上的钠、氯化钠、硫酸钠。
酸碱土壤补钙,可将置换物随水排出,可使土壤絮凝,透水性更好,对氯、钠污染高的土壤有很好的改良作用。
钙往往容易被土壤固定,与碳酸根结合形成碳酸钙(石灰石),与硫酸根结合形成硫酸钙(石膏),都不能被果树根系吸收,其主要以二价钙离子的形式被果树的幼嫩根尖吸收,所以要施用有机钙、移动钙、糖醇钙、光碳钙。
因为钙在植物体内易形成不溶性钙盐沉淀而固定,所以它是不能移动和再度被利用的。缺钙造成顶芽和根系顶端不发育,呈“断脖”症状,幼叶失绿、变形、出现弯钩状。严重时生长点坏死,叶尖和生长点呈果胶状。缺钙时根常常变黑腐烂。
果树在中后期的生长过程中,果实和叶片对硅、钙、镁、硫等中微量元素的要求非常迫切,每次打药、施肥、浇水都必须加钙,特别是有苦痘病、裂果病、日灼病、水心病、黑点病、煤污病、根系被肥料烧伤而产生根腐病的果树,补钙就显得更为重要。
幼果期裂果,往往是由于自然灾害比如冰雹、大风和虫害等机械损伤引起,而非缺钙造成。但幼果期果柄脆弱失绿,容易脱落,则是缺钙引起。
果实二次膨大期,体内细胞横向分裂,内源激素分泌过盛,忽冷忽热的极端天气往往容易产生裂果,所以成熟前35天在施肥过程中要少施氮肥少浇水,同时果园植草改善果园小气候,而补钙则要在果实硬核期和第一次膨大期开始。