牛皮菜谁吃过？牛皮菜如何栽培和管理，常见的病害有哪些？
在蔬菜中，有很多菜具有保健身体的作用，更甚至有药用价值。其中牛皮菜就是一种能够当蔬菜吃，人吃了还能清热解毒增强免疫力，但是很少有人吃过，不是经常种地的老农民可能也没见过这种菜，现在就让我们来看看这种菜如何栽培和管理，常见的病害有哪些，如何防治吧。
牛皮菜在一些地方还被称之为叫厚皮菜，这是因为它的叶片肥厚坚硬，故而得此菜名。这种菜不喜欢寒冷，喜欢温暖和湿润的气候，在低于十五度和高于二十八度以后会抑制生长，所以一定要把控好牛皮菜的温度。牛皮菜的适应能力非常强，就连少有植物能生长的盐碱地里也能种出这种菜来，不过牛皮菜却对水肥要求很高，要想让牛皮菜长出肥厚好吃的叶片来，就要多施氮肥，牛皮菜整个生长周期大概有三个多月时间。
菜农朋友如果是轮作模式种菜的话可以考虑种植牛皮菜试试，比如在种植茄瓜，豆角，玉米这些农作物的种植间隙，不知道种植什么的时候不妨可以试试种植上一些牛皮菜来，同时还能改善土壤。
种植牛皮菜大多数是在春天，播种的方式有两种，一种是直接用种子播种，还有一种是买育苗回家在耕地里移栽。牛皮菜种植不宜过密，密度掌握在每株之间间隔三十公分的距离，覆土也不易太薄，要覆二十公分的表土在种芽上面。有些农民朋友反应说自己尝试种植牛皮菜，可是为什么种子出芽那么慢，有这种情况的朋友可以采取催芽的方式，催芽的方法还是用消毒液侵泡后用温水泡个半天的时间，看到种子露出了白头
为提高发芽率，直播前可实行浸种，先用50-55°C温水浸种30分钟后，在冷水中浸泡24小时，捞出晾干，即可播种。种植方式有直播和育苗移栽两种。直播可条播或点播，行距30厘米左右，覆土23厘米，播种量每1/15公顷1.5--2千克，育苗移栽的可在苗高15--20厘米进行。为提高发芽率，直播前可实行浸种，先用50--55℃温水浸种30分钟后，再在冷水中浸泡24小时，捞出晾干，即可播种。
田间管理过程中，主要注意三点，一个是中耕培土除草，一个是雨天排灌，毕竟无论牛皮菜的叶面多么硬，它的根系还是比较怕水涝的。最后一点是预防牛皮菜的病害，最常见的牛皮菜病害有褐斑病和叶斑病。只要控制好以上几个要点，要种好牛皮菜还是很简单的。