做物的源-库理论（Source-sinktheory）自年由Mason和Maskell在棉花上提议后，成为注释繁多做物产量构成的严重根据。源，也叫供给源或给源（Source），指做物的某些器官或机关能供给同化产品的手腕，每每成效叶片是源的要紧构成器官。库，也叫接收地区或受区（Sink），指那些储存或耗费同化产品的接收器官或机关，通常是成长最活泼的部位，如新叶、新根、成长点、穗和子粒等。有些器官是永远的源，如含叶绿素的细胞和叶片，有些器官是永远的库，如块根、块茎、发育中的芽、花和果实。
与其余大多半做物相同，土豆的源主如果指临盆和输出光公约化物的叶片，不同的是，薯块是土豆同化物补偿和储藏的代谢库，是经济产量构成的器官。氮素做为土豆定然营养元素之一，对土豆产量、品格的影响庞大，此中，氮素对源-库瓜葛的调控是严重缘故。从土豆成绩最先，以种薯为源端，分解本身淀粉等大分子物资为幼苗提扶营养，在幼苗顶土出苗后，又将物资聚集到初期成长核心茎叶上，使库端的茎秆和叶片数量速即扩增，尔后，光合速度不休高涨。当单株叶面积到达-cm2时，土豆便可实行自养。
氮素对土豆源端的影响
跟着叶片分量的继续添加，成长核心慢慢向块茎迁徙，土豆源端主如果叶片，库端要紧为块茎。库端块茎体积和分量倏地添加，比重高涨，而这都依赖于较强的源端供给的碳水化合物。
叶片做为源端严重器官，决计着同化产品的供给强度。人为摘叶的研讨终于说明，摘叶管教会显著消沉植株的叶绿素相对含量，使产量消沉。氮素可显著推进土豆的茎叶成长，坚持或提拔叶绿素含量，添加叶面积指数，推进光合酶活性的抬高。
土豆全生养期95%的能量及块茎中90%的干物资补偿均来自于光合营用。光照前提对土豆源端有显著影响，伸长光照功夫和添加光照强度能有用推进土豆的光合营用。
氮素对土豆库端的影响
土豆库端器官，即营养物资储存器官，要紧指块茎。块茎的数量和单个块茎重是感到库强的两个要紧成分。通常来讲，块茎在出苗后20d左右最先构成，出苗后30d左右投入块茎构成期，期间构成的块茎数占成绩期块茎数的85%以上。
不是悉数的块茎最后都能发育成薯，越是早发的膝行茎，膨胀为块茎的也许性越高，后期构成的膝行茎构成块茎的也许性较小。施用氮肥能显著添加初期膝行茎的数量，且能添加块茎的数量和继续的膨胀功夫。
土豆全生养期氮素的吸取峰在块茎构成到块茎膨胀期，块茎构成期则是对氮肥最敏锐的期间。临盆上庄家耽心氮肥不够，且多以基肥施入，致使氮肥投入与土豆氮素吸取规律不般配，对块茎发育具备负效用。研讨注释，增加氮肥的基施比例能添加块茎的数码和总量。大批基施，后期氮肥供给时常不够，且简单产生茎叶旺长，致使源-库端比例失衡。因此，合适减小基施比例，可缓和土豆后期氮素不够，利于库的建立。
材料源于赫凯等，做物杂志，年第3期
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