有喜欢喝茶的小伙伴问我，为什么看了这么多茶树，上了审评课，还是没有喝懂茶？在这里给些理论性指导意见，希望各位小伙伴，在学茶，喝茶，体验茶的路上不要被忽悠了。我更希望您真正学会喝茶，用缓解或者恢复身体亚健康慢性病的答卷来告诉自己，告诉大家，喝任何茶是不伤害胃的，而且根本没有“什么体质喝什么茶”的理论，等等。今天就来为您浅析为什么您还是没喝懂茶的原因。
关于“看了茶书，学了喝茶，知道知识的入手点，但是喝茶依然没有学会”，在这一点上，我是非常感同身受的。尤其是湿气重，亚健康，慢性病的人，因为我是过来人。当喝会了茶之后，再看看自己之前学茶的路，饮食的路，求医问药的路，就会发现，白活了几十年。而在我带学员短短的三个月中，他们所经历的，几乎是蜕变了三次，认知将会彻彻底底被颠覆，然后，才会进入一个正确的，可以稳定，安详的环境中，体验到茶叶的实相。这是怎么回事呢？
很多人看过我写的《明明白白喝普洱》以及《一句话入门普洱茶》，其中《一句话入门普洱茶》，面向新手，里面的内容，只用一句话，就可以让大家明白，我们喝茶喝的是什么，茶叶是什么等等。当您读完了这份资料，您就可以在茶席上有一席之地，如果配合其他茶书介绍的历史背景，海拔，这会显得您相当更有水平。但这样，如果用喝茶水平来见真章，就会露出马脚，于是，我写了《明明白白喝普洱》，这份资料会带您了解茶叶的真实品质。
然而，有些小伙伴的评价是，为什么还是没喝懂茶，在外面还是被忽悠了呢？在这里，我想对小伙伴们说，您还是被忽悠了，不是我忽悠，而是您实践的茶，在忽悠您，这个怎么理解呢？
我们知道，上审评课，是要花钱的，以前上课，有资质的学校还有一点政府补贴，这样能最大限度，让学生喝到产地品质的茶叶。随着国家政府终结了茶艺师，审评，那么学校这个项目的补贴也就更少，本来有补贴，对学习茶叶来说，这些成本的补贴，也只是杯水车薪，更何况没补贴呢？这是原因之一，更要命的在下面。
我们知道，政府在大力推行科学工业，生物化学种植的那一套，那么也就是说，茶树改良，农药都运用在茶树上。那么也就是说茶树改造，有种子改造，土壤改造，肥料改造等等，我们从这里说起，农药的副作用是什么？大家知道的是，电解质紊乱，口腔麻木，是么？在这样的长期影响下，我们靠什么来恢复？是不是靠新陈代谢来恢复？但如果长期错误喝茶或者饮食，我们的身体是否无法恢复呢？当无法恢复的时候，我们是否口味越来越重了呢？
我们被农药的副作用，影响了几十年。通过现在的科技，还有转基因种子改良，或者杂交改良，人们希望茶树能抗病，虫害，抗旱，水涝，抗寒，希望它们育芽，持嫩性强等等。事实是，我们真的成功了，龙井43号，被认为是非常成功的茶树，然而，真的是成功了么？现在的龙井，更多的是夹杂着豆青香气，保质期短，耐泡度低，伤胃厉害，您认为是成功的么？有没有数据呢？现在能有数据么？绿茶都是一年喝新，您认为还有数据可比性么？所以，要保留普洱茶，是多么的有先见之明。历史，时空不能复制的，但是越陈越香的茶，具备了存储时间的功能，也只有它，才可以还原真相。当然，要还原真相，是需要条件的，茶必须是标杆，符合越陈越香，万病之药的标准茶，说这些是为什么呢？
我们知道，由于农药影响，吃的，喝的口味越来越浓重，而声称副作用小于生物化学转基因肥料的茶，口味也越来越浓重，我们发现了什么没有？其实很多人发现了，或者在生活中，偶尔感觉到了，这个结果其实已经表明，我们对茶叶的香气滋味要求越来越浓重。如果我们读过审评，我们会知道，茶要清淡才是上品，于是，我们把我们自己认为的“清淡”作为指标。也就是说，我们以自己感受到的清淡，清香作为指标，无法感受到的清淡，清香认为是“淡”，以此说明，我们“懂茶”。因为，审评中的感官衡量标准，清香，清淡，清雅我们已经感受到了，这个是标准，以此说明了浓重次之，清淡为上品，但我们很多人依然喜欢浓重的茶。
谜底也渐渐揭晓，是的，很多人知道清淡是高端的，清淡的认知是对的，但对于我们喜欢的是口味浓重，需要能香气滋味显示在自己面前的茶，以此说明，自己是清淡的。但我们是否有想过，我们现在的身体，大脑，还有习惯，已经适应了农药，生物化学转基因的口感，这些“清淡”，“清香”，真的是上品的表现么？
所以，您会发现，如果没有“无接触”技术的人带领下，学习喝茶，我们根本无法判断茶叶的品质。为什么呢？因为我们受了农药，生物化学转基因影响，所以我们的身体，用科学的说法来说，是电解质失衡造成的口味变了，而我们根据口感水平，自己认为是没问题的。但真相是，我们长期受了农药，生物化学转基因饮食的影响，我们尝滋味，闻香气的水平，已经无法达到判断真正茶叶的水平上，所以无法判断品质，无法自学。这就是我们看了很多攻略，茶书等等，依然没有喝懂茶，对么？另外，您是否发现，在喝茶这条实践路上，这样的书几乎无法形成标准，对么？
但即使这样，仍然有很多人通过学习喝懂了茶，为什么呢？因为我写的《明明白白喝普洱》与《一句话入门普洱茶》写得到位，所以，小伙伴，通常只在28小时里，就入门了普洱茶，根本无需走歪路。当他们入门的时候，知道的是，茶叶品质比地域，山头更重要，只有了解品质，掌握生态，才能对所有的普洱茶品质了如指掌，这是辨认山头的入门。茶叶品质有了，亚健康慢性病没了，您认为会比背一些历史信息来得有用么？这时候，还会有多少人拿着产地证书，机构背书的茶来忽悠您么？
那么，为什么看了这么多茶书，上了审评课，还是没喝懂茶这样的问题，是否能解决了一些您的疑问呢？是的，由于很多茶书并没有把怎么喝茶，真正的背后真相说出来，所以很多茶书看完，等于好像没看。这就好比，我们科学给了一堆数据，机构认证，区块链溯源，我们却没喝到真正的效果。很多人，其实是没喝到真正的茶叶效果，而且还居然自己默认了，产地证明，机构证书的茶，有没有效果是无所谓。而茶喝的是成分，进入身体就是对身体有作用，那这样，您认为还能喝懂么？
另外，行业流通协会是用科学标准茶来流通的，经过农药，生物化学转基因肥料的茶，我们的口感本身是有了偏差，即使我们得到了产地茶，我们认为的清淡，那也只是我们认为的上品，对么？这样的茶，我们怎么搞明白是不是真的得到了真相呢？所以我提出了，得到茶叶效果的，才是真的茶，没喝出效果的茶，即使喝出香气，滋味，那也是假象，怎么说明这件事呢？从传统，科学来说明。
科学认定，茶叶是成分，也就是说成分对身体有作用，成分包括了香气，滋味，而没有香气滋味也说明了茶叶的成分，只是说很多人没喝出来而已。就像空气，我们吸入的不只是氧气，还有氮气，灰尘，细菌，病毒等等，正常情况下，具体吸入了什么，我们没法在空气中分离不必要的物质，对么？而成分表明了对人体的作用，也就是说，无论茶叶是不是药，它都对我们身体产生了作用，香气滋味只是表现了一种方式，对么？
如果在没有“无接触”技术的带领下，最终我们只能以得不得到健康，能不能缓解亚健康与慢性病来说明问题，对么？怎么说明的呢？
如果通过喝茶，身体无法缓解亚健康，慢性病，或者身体得不到恢复，那么我们是否可以认为，我们喜欢的，适合的这款茶的香气滋味有问题，对么？即使是产地认证，行业机构背书，如果身体得不到缓解，那么是不是违背了科学的数据证明呢？那么，是我们古人的数据错误，还是科学数据错误，还是我们没喝到真正的茶呢？那么我们相信的数据，机构背书，产地证明，我们没喝到好的，我们喝茶，没得到亚健康慢性病减少的效果，那么我们也就是没喝懂茶呢？那么这个谜题解开了么？这里的原因，是不是您只是相信了证明，纸上的文字，并没有学到真正的技术，对么？这样学到的茶，是不是就是一直在外围，只是喝到了一款，有认同感，证书，写了文字记录的“社交茶”，用这些来说明，我们懂茶，对么？