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白菜苔也就是春季的时候，从小白菜植株中间抽出来的菜苔，在白菜苔最嫩的时期，掐其最嫩的部分来食用，味道非常可口，而且所含营养元素和小白菜的是一样的，是很多家庭春季经常使用的蔬菜之一。而且相比其他的蔬菜，白菜苔的种植期比较短暂，采收期也比较少，所以种植白菜苔的农户比较多。
当然，在中国有的地区秋冬季也是可以种植白菜苔的，目前在国内有很多地方都有白菜苔的种植户，比较普遍的是在南方地区，比如湖南、江西、湖北浙江等地。
这些地区白菜苔的播种时间一般是在秋季。等冬季刚开始的时候就可以陆续上市了。这里给大家整理了白菜苔的三个比较常见也好用的种植技巧，掌握后可以让小白菜长势加快，而且白菜苔可以越长越好还越嫩。
1、开沟条播
白菜苔准备采用开沟条播的方法，需要先把前期工作做到位来，首先要给土壤进行深翻操作，起垄后先把土壤暴晒2天以上，之后再开始做开沟工作，沟的宽度大约为9cm，行距大约23cm，深度约为5cm，然后要把腐熟后的农家肥和复合肥均匀地撒入小沟内。
做好土壤的基本整理工作之后，再把经过筛选和消毒后的种子先和细土混合好，然后均匀地撒在有肥料的沟内，撒好中意之后再盖上一层1cm左右后的细土并浇水保持土壤的湿润度。
如果播种小白菜的时候，环境温度比较低或者气候比较干燥的情况，也可以盖上一层遮阳网，待幼苗长出之后，记得及时去掉遮阳网再进行间苗操作，保持每个小白菜植株之间的间距在合适的范围内，完成间苗之后要注意后期的浇水和施肥工作，做到合理并适量。
2、平地播种
种植白菜苔采用平地播种的方法，也需要把土壤进行深耕处理，并暴晒2天以上，基肥可以采用复合肥，先均匀地撒在土壤上，再覆盖上一层1cm左右的细土，土壤要注意整理得稍微平整一点，施肥的用量可以根据土壤的肥沃程度来把控，正常情况下，按照18kg/亩的用量就可。
整理好土壤之后再开始给小白菜种子做拌种的处理了，建议用细砂或细土，加入适量的白菜种子拌均匀，然后按照合适的密度均匀地撒在整理好的土壤上面，有条件的可以用遮阳网盖上一层。
之后再浇水，浇水的方式尽量用喷洒，水量不要太大，避免把种子冲成一堆一堆的。白菜苔出芽前期每天至少浇2次水，最好是选择温度不太高的早晨和傍晚时间浇水，如果温度适宜。
大概3-4天就能长出幼苗来了。此时种植户需要及时把遮阳网撤掉，等幼苗长到2-3cm高的时候，就可开始做间苗的工作了，注意保持各个苗之间的距离在20cm左右。
待白菜苔的幼苗长到5cm以上的高度时，可以开始浇灌兑了氮肥水了，注意浇灌的时间把控，最好是温度和光照都比较低的早上和傍晚，因为温度过高光线太强的时候浇施肥料容易烧坏植株。
三、育苗种植
白菜苔用的比较多一个种植方法就属于育苗种植，不用进行间苗的操作，可以把种子和肥量以及土壤都更好地利用到，育苗种植的方法是先在育苗床上撒上白菜种子进行育苗，注意控制好温度和湿度以及营养的补给。
待白菜苔的幼苗长到5cm以上的高度的时候，就可以开始进行移植的操作了，在移植之前要先把土壤整理好，方法也是深翻起垄让后在阳光下暴晒几天。
消毒之后再开始挖小坑，深度控制在5cm上下最好，坑之间的距离保持在20cm以上。挖好坑之后，再把混合好的农家肥和复合肥适量地撒入坑中做打底肥，然后再盖上一层2cm左右厚的细土。
做好土壤管理工作之后，先把育苗床的小白菜苗浇透水，然后拔出来开始做移栽的操作，一个坑里放一颗白菜，种好之后要及时浇定根水，坚持每天至少浇一次水，保持土壤湿润度在一定的范围内。
切记太过干燥或过涝，温度适合的条件两天之后就能长出新许了，大概10天之后就可以开始采收了。以上所说的三种方法都有各自的好处，与弊端，比如开沟播种和平地播种
虽然前期比较省事，但后期的间苗工作却加重了，而且这两种方法相对来说肥料会比较多一点，而育苗种植虽然肥料上用的比较少，但前期的工作量比较大。种植户可根据自己的实际情况以及技能的掌握，来选择合适自己的种植方法。
要注意的是，不管采用的是那种方法，在采收白菜苔第一次之后，要注意及时进行追肥操作，时间最好是选择在傍晚时刻，及时浇灌一定量的氮肥溶液，大概2-3天左右有能长出新的菜心来了。
氮肥溶液的含氮量很高，它的及时合理地使用可以让白菜苔快速生长起来，水肥合理的前提，才是让白菜心长得越快越好越嫩。在这三种种植方法过程中，大家应该有发现每种方法都有强调，要对所种植的土壤做深耕处理，并暴晒2-3天，其实这样做不仅能起到杀菌消毒的作用，还可以消灭一定量的杂草，减轻了后期的田间管理工作。