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随着水产养殖集约化养殖的推广和发展，对虾养殖业得到了迅猛的发展，但是高密度养殖过程中残饵和粪便的大量累积，导致水体中氨氮、亚硝酸盐超标，严重影响对虾生长繁殖。
在对虾养殖水体中，氨氮的毒性是最主要的，氨氮和亚硝酸盐对对虾有毒害作用，当水体中氨氮超过对虾耐受限度时，会直接损害对虾鳃组织，影响对虾呼吸，蜕壳，排泄等正常生理功能，导致对虾抵抗力下降，给对虾养殖业造成重大损失。对虾长期生活在亚硝酸盐过高的环境中，会逐渐出现偷死，红体，黑鳃，脱壳未遂等状况。
控制对虾池塘中水体氨氮，亚硝酸盐的方法
合理投喂饲料，少食多餐，避免饲料的浪费造成水体中氨氮和亚硝酸盐升高。在投料过程中添加侠肝义胆，可以提高对虾对饲料蛋白的利用，饵料系数降低，控制水体中有机氮的排放，可以从根源上控制亚硝酸盐的增长速度。
向水体中泼洒一些增氧颗粒，定期打开增氧机，减少水体无氧的代谢，从而降低氨氮、亚硝酸盐的增长速度。
定期改善池塘底部环境，防止底质恶化。对虾池塘底质恶化，不但会产生许多有毒有害物质，还消耗大量氧气，造成池塘底部缺氧，在缺氧的环境下造成亚硝酸盐增高。