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花椰菜也叫洋菜花，其营养价值丰富，不仅富含蛋白质、维生素，还有钙、磷、铁等人体必须的元素成分。
花椰菜的原产地在中海沿岸区域。目前国内大部分地方都有种植尤其是最近几年，国内种植户对花椰菜的种植也比较“热忱”。
种植的人虽然多，但想要种出优质的花椰菜，也需要掌握了几个施肥和管理技巧，从而提高生长量。
种植的人虽然多，但想要种出优质的花椰菜，也需要掌握了几个施肥和管理技巧，从而提高生长量。
种植花椰菜是施肥技巧
1、把握施肥时机
花椰菜最关键的营养成分都在其花球上，所以施肥的主要目的就是让其有强大的叶簇做铺垫，除了需要对它的植株补充足够的水分植物，还需要及时补充养分的需求。
花椰菜对肥量的要求比较大，尤其是在 莲座期和现蕾期，需要多施一点氮肥，其次就是磷肥和钾肥，在其生长比较旺盛的时期，要适当加点含有硼和镁等微量元素的化肥。
在移栽后的第7-10天的时候要及时施肥一次，然后每隔一周以上施肥一次，直到莲座期前施完就可以。
此外为了防止早衰现象，提高花椰菜产量和品质，在花椰菜花球形成的中后期，可以在其叶面上喷施1-2次的复合肥。
2、施肥种类
因为花椰菜的根比较浅，所以它对土壤的要求也比较高，尽量是长期能保持一定湿度的土壤，长期疏松最佳，这样的土壤环境保肥的能力也比较好，所以施肥种类上一般基肥都选择优质的有机肥，也就是平时的农家肥。
除此之外，为了让花椰菜的生长缺少了必须的微量元素，在其生长后期尤其是花球形成的前期，还需要适量追加一些速效氮肥、钾肥和磷肥，并适当加点含有微量元素是肥量。
3、施肥方法
花椰菜的施肥方法需要根据其生长状况来改变，刚开始移栽之后的第一次施肥，可以用整地撒施的方法，第二次可以采用挖穴或开沟施肥的方法。
施肥之后盖上一层土然后再浇水，如果是花球已经形成了，这时候不要用开沟挖穴的方法，可以把肥料溶解在水里，采用浇施的方法，也可以进行喷施。
4、施肥量的把控
花椰菜施肥的量要根据其品种来定，如果是适合春季栽培的早熟品种类型，要先了解它的生长周期相对比较短，所以需要的肥料相对比较少，施肥用量安排每亩按照如下安排：
尿素20千克；
草木灰50千克；
过磷酸钙20千克；
腐熟好的优质有机肥千克。
此外还需要准备适量的微量元素肥料，如果出现了缺乏症状要及时补充，按照硼砂50~克/亩、钼酸铵10~20克/亩的用量操作。
如果种的是中晚熟也就是秋季栽培的花椰菜品种，生长周期相对比较长一点，需要施肥的数量更加多一些，比早熟品种要多2倍甚至更高，具体根据花椰菜的长势来确定数量。
一般追肥的量要占基肥总量的一半以上，大概量是尿素15kg/亩，草木灰kg/亩。不过微量元素的肥不用翻倍，和早熟种类的差不多就可以了。
综合来说，花椰菜种植过程中，施肥的技术有点偏复杂，但一套操作下来，1-2年也就能熟练地掌握了，当然啦！
要想提高花椰菜的产量和品质，光靠懂施肥还是不够的，这里再来和大家简单说说花椰菜种植必须要掌握的，选种培育和抗击病虫害的方法吧！
5、选种培育
选种前需要对花椰菜的品种都了解清楚，由于国内花椰菜种植面积广泛，而且南北气候的差异也非常大，所以不同的地方所需要的品种也不一样的。
如果是按照它的成熟时间来分可以分四种：极早熟、早熟、中熟和晚熟，以下是各类品种的特点。
极早熟的花椰菜品种比较适合在高温的环境下生长，南方地区选择较多，很适合夏季播种秋天收获。
早熟品种的花椰菜类型，比较耐热也很适合夏季播种秋天收获，相对来说生长周期较短，50-60天就能收获花球了。
中熟品种的花椰菜，比较耐低温，生长周期比较长，需要70-90天，一般夏季和秋季播种，到秋冬季才能收获，播种的时候要注意避开高温季节。
晚熟品种的花椰菜更喜欢冷凉的气候，生长周期比较长需要90天以上，一般是秋天播种，到冬季才能收获，虽然春天也可以种植，但是产量的品质并不怎么好。
6、播种时间和育苗管理
花椰菜一般至少可以种植两批，第一批在5月初的时候播种，顺利的话7月底就能开始采收了，下一批就在采收之后开始种植，预计霜降之前能完成采收。
如果是温度比较高的天气育苗的，要注意花椰菜耐高温能力较弱，注意及时降温避免死苗的出现，育苗上建议采用营养块育苗法和营养袋育苗法。
7、病虫害防治
花椰菜的病虫害防治相对比较简单，做好了前面所说的选种、育苗和施肥管理的操作，病虫害现象会比较少的。
比较常见的就是灰霉病和菌核病、霜霉病这几种，做到定期