大家好我是小许今年陕西雨后裂果现象发生较为普遍,个别葡萄园裂果严重,损失较大。葡萄裂果是葡萄转色期至成熟期一种常见的生理病害,果实开裂后需要剪除裂果,严重影响了葡萄的商品性;果粒开裂,果汁外溢,容易感染霉菌,同时招引果蝇等,引起酸腐病。
葡萄裂果葡萄在进入转色期后,部分不溶性或者难溶性物质转化为水溶性物质,不溶性的原果胶转化为可溶性的果胶或果胶酸,使细胞的通透性增大,从而果皮和果肉组织变软,同时,果肉中的细胞因为可溶性固形物含量增高,吸水能力增强,当果实内部生长的压力强于果皮承受度时,果实就会开裂。
01品种不同
不同的葡萄品种,果皮厚度和果肉质地的软硬程度不同,有些品种,比如巨峰,果粒排列较紧密,果皮薄而脆,易裂果;有些品种,比如红地球,果粒分布比较均匀,果皮韧性好,果肉脆硬,一般不裂果。
葡萄裂果02水分管理不当
葡萄进入转色期至成熟期,对土壤水分要求较低,水分过多会影响糖分积累,着色不良,品质下降,易裂果。遇到阴雨天气或者大水漫灌,植株会吸收大量水分运送到果实中,使果肉的活动和分裂较快,而果皮的细胞活动慢,强烈的反差易造成裂果。
03产量过高
果粒过密结果量与裂果也有关系,结果过多,果粒较密生长空间小,相互挤压,更容易裂果。
葡萄裂果04植物调节剂使用不当
生产中为了追求大果粒,使用激素膨果,在转色期前使用了过多的植物生长调节剂,后期易裂果。
葡萄裂果05施肥不当
葡萄在生长时需要不同的营养物质,施肥过于单一或者施肥不当,会严重影响果实生长,比如前期使用的氮肥过量,到果实膨大时就极易裂果;钙肥使用少,果实缺钙,导致果皮硬度降低,裂果风险大。
葡萄裂果06管理不当,未及时套袋
果实进入转色期后,未及时套袋,病虫害为害或者药物刺激,在遇到阴雨天气时果实吸水胀裂会比较严重。
葡萄裂果预防办法:
1、保持水分平衡
调节好土壤水分,在葡萄生长前期和中期注意多喷水或灌水,保持土壤含水量在60%左右,在葡萄生长后期土壤干旱时要及时浇水,避免阴雨天造成土壤忽干忽湿,防止大水漫灌。
2、合理控产
花前疏花,花后疏果,使果穗松紧适度,减少后期果粒间的相互挤压:根据树势合理控制产量,避免后期裂果。
3、合理施肥
根据葡萄生长各个时期对肥料的需求的特点,有针对性的施肥,注意氮肥的使用量,不可过多施用,避免土壤中的氮过量,配合使用土之道,改良土壤,促进生根。果实进入转色期前,通过叶面喷施多补钙;进入转色期,发生裂果的果园要严格控氮,使用磷酸二氢钾配合多肽氨基酸促进上色,提高品质。
阳光玫瑰葡萄4、合理使用植物生长调节剂
植物生长调节剂在葡萄上应用较为普遍,使用时要注意适时、适量,避免盲目的使用调节剂膨大果实,要通过合理的施肥和管理达到理想的膨果效果。
5、氮的合理调控
对氮来说,吸收量最大的时期在第二膨大期到转色,转色之后吸收量很少,因此在花前花后以及转色期后不宜施用大量氮肥。转色之后副梢生长旺盛的果园,要严格控制氮肥施入,可以使用磷酸二氢钾搭配多肽氨基酸促进上色和成熟;副梢停止生长或者生长缓慢的果园,冲施多肽氨基酸和鲜靓促进上色和成熟。
6、加强管理
进入转色期后,及时套袋,干旱时及时浇水,雨后及时排水、松土透气。
这一期就聊到这里,我是小许,对农业感兴趣的朋友可以