你吃过在抖音上很火的冒烟冰淇淋吗？口味跟普通冰淇淋差不多，只是吃的时候口鼻会冒白烟。
看起来很凉爽、很好玩…这“仙气”飘飘然，
然而，
广西柳州一个小朋友在吃它的时候，
竟然被冻伤了。
8月6日，柳州市民黄女士在柳州窑埠古镇一家叫土耳其之旅的摊点，买了一份冒烟冰淇淋给5岁女儿。黄女士回忆，店员舀了几个冰淇淋球进纸碗里，然后又舀了一些液体进去，随后冰淇淋冒烟了。
突然，女儿大喊“好冰好冰”，黄女士一看，一些像冰沙的东西落到了女儿身上。不一会儿，女儿喊痛，黄女士发现其腹部起了一个水泡，她带着女儿找到商家。商家回复称，冰淇淋里的液氮有-℃，可能太冰，把孩子冻伤了。
黄医院，诊断结果是，皮肤被冻伤了，会留下疤痕。黄女士联系商家，医院的诊断结果，说必须要找法医鉴定才行。
记者来到涉事摊点，发现生意非常火爆。记者购买了一份冰淇淋球，没有看到纸碗里有液体，不过能感觉到非常凉。
窑埠古镇复古汽车主题街区的负责人韦赞桂回复说，冒烟冰淇淋确实在制作过程中使用了液氮，医院的诊断书上，没有表明是液氮造成冻伤。
冒烟冰淇淋真的能伤人吗？
来看商家的自证试验↓↓
随后，店员拿了一壶他们使用的液氮做试验，在壶口距离手臂大概四五厘米高的位置，把壶里的液氮快速倒在了店员手臂上，液体遇到皮肤后汽化，看不出皮肤有冻伤的痕迹。
负责人表示，既然他们的液氮接触皮肤后不会造成冻伤，那么黄女士女儿的冻伤就不应该由他们来买单。
液氮究竟会不会对皮肤造成损伤呢？
医生和专业人士这样说↓↓
医院皮肤科的肖敏医生说，常压下，液氮温度是-℃，直接接触或者接触皮肤汽化时大量吸热，都非常容易造成冻伤。如果接触超过2秒的话，会引起不可逆的冻伤，组织细胞会出现坏死。
既然接触液氮会引起冻伤，那么为什么液氮倒在店员的手臂上却几乎是毫发无损呢？
液氮虽然温度极低，但是有一个特性，就是在常温常压下挥发极快，和身体只有少量的热量交换，一般不会有太大危害。
像店员那样的实验操作，液氮实际上主要是和周围的空气发生了热量交换，而不是吸收店员手臂上的热量，所以不会造成损伤。但黄女士的女儿如果是长时间捧着装有液氮的纸碗，那么造成冻伤并不意外。
在这里也提醒大家，购买这种使用液氮制作的“冒烟”冰淇淋时，如果纸碗里面有液氮，还是要特别小心，尽量避免纸碗和身体发生长时间接触。
律师则建议黄女士给孩子的伤势做一个专业鉴定，弄清楚原因以及伤害等级是否达到赔偿标准。最后根据鉴定结果，看是否要追究相关责任方的责任。
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编辑：王瑜
编审：李阳戴珊珊
来源：南宁头条综合
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