买酱油看氨基酸态氮含量真的可行吗？其实看这里最准确，买对了吗？酱油作为家家户户必备的调料品，每家每户都不可缺少，现在市面上酱油的品种牌子实在是太多了，每次去购买酱油的时候，都不知道如何挑选，看了网上有很多关于酱油质量鉴别好坏的标准，都是看酱油里面的氨基酸态氮的含量，那么这个方法真的可行吗？
网上所说的鉴别酱油质量好坏，都是看氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮的含量越高，那么这种酱油的质量越好，但是又有一种声音则说的是要想氨基酸态氮的含量高，只需要添加味精就可以了，味精越多，氨基酸态氮的含量就越高，也就是说看氨基酸态氮的含量其实并不是很准确的。
我们买酱油的时候到底应该如何挑选呢？其实非常简单，下面给大家介绍的这种方法也适用于买所有的产品，无论是零食或者是调味品都可以，我们只需要看它的原料表就可以了。没必要纠结于原料表里边有什么，只用看原料表的长短就可以了。
不知道要买什么酱油的话，那么不妨拿几瓶对比一下，只需要对比它的原料表长短就可以了，越短的肯定是添加剂越少，买零食也是这样，原料表里边的东西越少证明添加剂越少，大家完全可以放心购买，没必要纠结于它的氨基酸态氮含量。
如果你仔细看过原料表的话，会发现原料表排在前几位的都是它的主要添加材料，而越往后，大部分都是添加剂，所以我们只用看它的原料表长短就可以了。越短证明它全部添加的都是主要必备的材料，就没有添加剂！我们无论在买任何东西的时候都可以这样操作，只要看它的原料表长短，就能准确判断出这种东西的质量好坏是否添加了很多添加剂？你们平时买对了吗？